Ingrédients:
2 tasses de courgettes en morceaux
2 tasses de poireaux en morceaux
1 oignon coupé
3 carottes en morceaux
1 pomme de terre coupée
3/4 de tasse de brocoli
3/4 de tasse de chou-fleur
fines herbes - sel - poivre
3 tasses de bouillon (poulet ou bœuf ou légumes)
Faire cuire les légumes dans le bouillon avec les fines herbes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Passer au pied mélangeur pour obtenir une belle purée et ajouter du bouillon chaud si trop épais pour avoir la consistance désirée.
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