Ingrédients:
2 tasses de farine
1/2 cuil à thé de sel
1 cuil à thé de poudre à pâte
1/2 cuil à thé de soda
2 1/2 tasses de gruau
1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre
500gr de dattes
2 tasses d'eau
Préchauffer le four à 350°f:
Mettre les dattes dans un chaudron et les recouvrir avec l'eau.
Faire mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une purée.
Dans un bol mélanger ensenble le beurre et la cassonade.
Dans un autre bol mettre la farine, le sel, la poudre à pâte, le soda, et le gruau bien mélanger.
Ajouter au mélange de beurre et cassonade et mélanger pour obtenir une texture granuleuse.
Verser la moitié de la préparation de gruau dans le fond d'un moule rectangulaire graissé.
Déposer la purée de dattes par-dessus et mettre le reste de la préparetion de gruau.
Faire cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
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