Aspic aux légumes

1 tasse + 6 cuil à table de gélatine au citron (Jell-O)
4 1/2 tasses d'eau bouillante
3 cuil à table de vinaigre
1 cuil à thé de sel
1/4 de tasse de sucre
2 tasses de carottes râpées
2 tasses de choux râpés

Faire dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez à  la gélatine le sel,sucre,vinaigre et laissez prendre en sirop au froid.
Ajoutez les légumes et bien mélanger.

Passez un moule de plastique sous l'eau très froide et y verser la préparation.
Placer au frigo toute un nuit.