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samedi 25 février 2017

Brownies haricots noirs




Ingrédients:
1 boîte (540ml) d'haricots noirs rincés et égouttés
3 œufs
180ml (3/4 tasse) de sucre
125ml (1/2 tasse) de cacao
60ml (1/4 tasse) d'huile végétale
5ml (1 cuil à thé ) de vanille

Garniture:
60ml (1/4 tasse) de pacanes hachées
60ml (1/4 tasse) de chocolat noir concassé
15ml (1 cuil à soupe) de sucre ( j'ai omis)

Préchauffer le four à 180°C (350°F)
Placer la grille au centre du four.
Tapisser un moule carré de 20cm (8po) de côté d'une bande de papier parchemin de la même largeur, mais plus longue que le moule.
Au robot culinaire, réduire les haricots en purée lisse.
Arrêter le robot, ajouter les œufs, le sucre, le cacao, l'huile et la vanille, mélanger de nouveau jusqu'à lisse.
Transvider dans le moule et répartir la garniture sur la pâte.
Cuire au four 35 à 40 minutes.



9 Portions
Calories 255
Protéines 7gr
Lipides 12gr
Glucides 34gr
Fibres 6gr


Source   Cuisine futée Parents pressés


vendredi 17 février 2017

Pâté au poulet




Ingrédients:

Garniture:
625ml (2 1/2  tasses) de lait
125ml (1/2 tasse) de farine (Nutri de Robin Hood)
15ml (1 cuil à soupe) d'huile végétale
5 branches de céleri hachées
5 carottes pelées et coupées en petit dés
1 sac de 250gr (1/2lb) de poireaux ou 2 poireaux tranchés ( le blanc seulement)
15ml (1 cuil à soupe) d'ail haché
750gr (1 1/2 lb) de poitrines de poulet désossées
5 ml (1 cuil à thé ) d'herbes de Provence
poivre

Pâte:
500ml (2 tasses ) de farine (Nutri de Robin Hood)
10ml (2 cuil à thé ) de levure chimique ( poudre à pâte)
5ml (1 cuil à thé ) de sucre
2,5ml (1/2 cuil à thé ) de sel
2,5ml (1/2 cuil à thé ) de bicarbonate de soude ( soda à pâte)
60ml (1/4 de tasse ) de beurre froid coupé en petit dés
250ml (1 tasse ) de yogourt grec nature

Préchauffer le four à n180°C ( 350°F )
Placer la grille au centre du four

Dans une tasse à mesurer, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait et la farine, réserver.
Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ajouter les légumes et l'ail, cuire 6 à 8 minutes.
Couper les poitrines de poulet en dés de 2cm (3/4 de po).
Ajouter le poulet et les herbes de Provence, poivrer.
Réduire à feu doux, verser le mélange de lait et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet n'ait plus de coloration rosée, remuer fréquemment.
Transférer la garniture dans un plat allant au four de 25cm x 36cm (10pox14po).

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
Avec les mains, incorporer le beurre froid dans la farine jusqu'à l'obtention dune texture granuleuse.
Ajouter le yogourt, mélanger et former une boule de pâte homogène.
Déchirer la pâte en morceaux de 15ml (1 cuil à soupe) et répartir sur la préparation de poulet.
Cuire au four 35 minutes.

8 portions
Calories 406
Protéines 31gr
Lipides 12gr
Glucides 44gr
Fibres 6gr
Sodium 502mg



Source   Cuisine futée Parents pressés




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