Gâteau Arc-en-ciel

 

Ingrédients:
Préchauffer le four à 350°f, graisser deux moules ronds de 8 po, mettre du papier parchemin dans le fond du moule.

2 tasses de farine
1 1/3 tasse de sucre
3 cuil à thé de poudre à pâte
1 cuil à thé de sel
3/4 tasse de graisse
1 1/4 tasse de lait
1 cuil à thé de vanille
3 blancs d'œufs
1/2 tasse de billes arc-en-ciel ( petites billes multicolores pour décoration de gâteaux)

Dans le grand bol du malaxeur, mettre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel.
Ajouter la graisse et battre à  petite vitesse pour mélanger.
Ajouter le lait, la vanille et battre 2 minutes.
Ajouter les blancs d'œufs et continuer de battre de 2 à 3 minutes pour bien mélanger.
Retirer le bol du socle et ajouter les billes multicolores en mélangeant avec une spatule.
Répartir dans les deux moules.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir sur des grilles.

Glaçage de votre choix.

Source    Cookies and Cups