Cuisse de dinde aux tomates

Ingrédients:

Cuisse de dinde sans peau
1 piment vert coupé en lanières
1 piment rouge coupé en lanières
champignons tranchés
2 carottes émincées
1 bulbe de fenouil émincé ( pas mis)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1/2 verre de vin blanc
1 petite boîte de tomates pelées
un peu d'eau (prendre la boîte de tomate vide comme mesure)
2 cuil à soupe de sauce soya
herbes de Provence
sel et poivre

Préchauffer le fou à 210°c
Enlever la peau sur les cuisses et placer dans une cocotte avec un couvercle allant au four.
Couper les légumes et mettre sur la dinde.
Ajouter les tomates la sauce soya le vin les herbes.
Saler et poivrer et verser l'eau.

Cuire 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

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