Gratin de pommes de terre à la crème d'épinards

Ingrédients:

5 pommes de terre
250gr d'épinards
Sauce béchamel
1/2 oignon
Fromage râpé
1 cuil à soupe d'huile
Sel poivre

Cuire les pommes de terre pelées couper en cubes.
Râpez l'oignon et faites revenir dans l'huile.
Lavez et coupez les épinards et cuire dans un peu d'huile, ajoutez les oignons et incorporer à la béchamel.
Dans un moule à gratin graissé placez les pommes de terre cuites égouttées, couvrez d'une couche de crème d'épinards ensuite du fromage râpé.
Mettre au four à 350°f  15 minutes pour faire gratiner.


Source    Amour de cuisine



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