Ingrédients:
2c.à s. (30ml) d'huile de canola
2 gousses d'ail émincées
1 oignon (200g) haché finement
2 cuil à thé (10g) de cumin en poudre
2 cuil à thé (10g) de curcuma
1 boîte de 28oz (796ml) de pois chiches égouttés et rincés
2 tasses (500g) de tomates en conserve
2 tasses (500ml) de bouillon de poulet
2 tasses (500ml) d'eau
Sel et poivre
Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, les épices, les tomates, le bouillon et l'eau.
Porter à ébullition, baisser le feu et cuire le tout 8 minutes.
Saler et poivrer.
Réduire en purée au pied mélangeur.
Source SOS Cuisine
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