Gâteau fudge

Préchauffer le four à 350°f

Ingrédients:
Gâteau:
1 1/2 tasse de farine
1 tasse de sucre
3 cuil à soupe de cacao
1 cuil à thé de soda
1/3 tasse d'huile végétale
1 cuil à soupe de vinaigre
1 tasse d'eau froide

Glace:
4 cuil à soupe de beurre
4 cuil soupe de cacao
3 cuil à soupe de lait
1 œuf battu
1 tasse de sucre

Pour le gâteau: mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule carré graissé, cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Pour la glace: Mettre dans un bol moyen allant au micro-ondes, bien mélanger et faire cuire 1 à 2 minutes jusqu'à épaississement.
** On peut faire cuire sur la cuisinière, dans une casserole, bien mélanger et faire bouillir à feu moyen jusqu'à épaississement.

Verser la glace sur le gâteau chaud au sortir du four.

Source  Esther B.