Macaroni au fromage

Ingrédients:

300gr de macaroni
2 cuil à soupe de beurre
2 cuil à soupe de farine
1 1/2 tasse de lait
1/4 de tasse de lait en poudre
1 tasse de cheddar fort orange râpé
1/4 de tasse de parmesan râpé
3 cuil à soupe de sauce à pizza
Poivre et sel
Cuire le macaroni al dente, l'égoutter.
Fondre le beurre, saupoudrer la farine et cuire 2 à 3 minutes à l'aide d'un fouet.
Ajouter 1/2 tasse de lait et bien fouetter,verser le reste du lait, mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Réduire le feu à doux, ajouter le lait en poudre, le fromage, la sauce à pizza, bien mélanger, saler et poivrer.
Ajouter le macaroni à la sauce.

Source  Cuisine futée Parents pressés

Croûte campagnarde

 

Préchauffer le four à 350F

Ingrédients:
Pâte feuilletée
2 cuil à table de gras
2 carottes émincées
2 oignons émincés
1 cuil à table de farine
assaisonnement
2/3 de tasse de bouillon de légumes
1 lb de bœuf haché
Dorure: œuf et lait

Fondre la matière grasse choisie et faire revenir les carottes et les oignons jusqu'à coloration, ajouter la viande, continuer la cuisson.
Ajouter la farine et les assaisonnements en brassant, ajouter le bouillon et cuire jusqu'à épaississement.
** J'ai mis plus de bouillon et de farine que demander dans la recette, pour avoir plus de sauce. La farine fera épaissir le bouillon.
Mettre dans un plat allant au four, et  recouvrir d'une abaisse.
Faire des entailles sur la pâte.
Badigeonner de dorure.
Cuire au four à 350F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Source  Inconnue

Stratta aux champignons

Ingrédients:
Huile d'olive
450gr (1lb) de champignons mélangés, émincés
Sel et poivre
Beurre fondu
1,5L (6tasses) de pain rassis en cubes
225gr (8oz) de jeunes épinards
400gr de féta émiettée
8 œufs
750ml (3 tasses) de lait
6 oignons verts, hachés finement
30ml (2 cuil à soupe) de moutarde de Dijon

Dans une poêle antiadhésive, chauffer suffisamment d'huile d'olive pour poêler les champignons sans trop les brasser. Saler et poivrer. Réserver.
Badigeonner de beurre un plat allant au four de 23x33cm (9x13po).
Y déposer la moitié des cubes de pain, les épinards, les champignons réservés et la moitié du féta, puis couvrir du reste de pain.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, ajouter le lait, les oignons verts et la moutarde. Saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat et couvrir du reste de la féta.
Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.
Laisser tempérer au moins 1 heure avant la cuisson.
Préchauffer le four à 180C (350F).
Cuire de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré au centre du plat en ressorte propre.
Si le dessus devient trop doré, couvrir d'un papier aluminium.

Source   Josée di Stasio

Pain aux cerises et aux noix

Préchauffer le four à 350F

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
3 cuil à thé de poudre à pâte
1/2 cuil à thé de sel
2 œufs
1 tasse de cerises coupées en deux
1/4 de tasse du jus des cerises ( liquide du pot)
3/4 de tasse de lait
3 cuil à table d'huile
3/4 cuil à thé d'essence d'amande
1/2 tasse de noix hachées
 Dans un bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et réserver.
Éponger les cerises, les mettre dans la farine, ajouter les noix hachées et bien enfariner le tout.
Dans un grand bol mélanger le sucre, les œufs,le jus des cerises, l'huile et l'essence d'amande.
Alterner le mélange de farine et le lait dans la préparation liquide.
Verser dans un moule à pain graissé ou recouvert de papier cuisson.
Cuire au four à 350F de 50 à 55 minutes ou jusqu'à une lame d'un couteau en ressorte sèche.

Source  Inconnue