1 oignon émincé
2 branches de céleri émincés
champignons tranchés
1 poivron rouge tranché
1 courgette tranchée
1 lb de boeuf haché
10 tasses de fèves germées rincées et égouttées
sauce soya
sel poivre
Dans une grande casserole faire fondre du beurre ou mettre de l'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon,le céleri,le poivron,les champignons,ajouter la viande et bien cuire.
Ajouter les fèves germées ,la sauce soya, saler et poivrer, continuer la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les fèves soient cuites.
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