Quiche aux champignons et au jambon

Préchauffer le four à 400°f

Ingrédients:

500gr de champignons tranchés
2 tomates tranchées
persil ciselé
jambon cuit coupé
fromage râpé
un peu de crème fraîche
1 cuil à soupe de moutarde
5 cuil à soupe de lait
2 œufs
pâte à tarte de votre choix

Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer et laisser doré.
Étaler la pâte sur une surface enfarinée , mettre dans un moule, piquer à la fourchette.
Badigeonner une fine couche de moutarde.
Mélanger la crème fraîche, le lait, les œufs, le persil, le jambon.
Saler et poivrer.
Ajouter les champignons et verser sur la pâte.
Déposer les tranches de tomates et parsemer de fromage râpé.
Cuire au four à 400° de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage doré.

Source inconnue

Tortillons au sirop d'érable

Préchauffer le four à 350°f

Ingrédients:

2 tasses de farine
3 cuil à table de poudre à pâte
3 cuil à table de sucre
1/4 cuil à thé de sel
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait
2 tasses de sirop d'érable
1 tasse d'eau
2 cuil à table de beurre
cassonade

Mélanger  la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.
Ajouter la graisse , défaire en petits grumeaux avec un coupe-pâte.
Faire un puits au centre de la farine et verser le lait, mélanger pour obtenir une boule de pâte.
Sur une surface enfarinée, étendre la pâte au rouleau, badigeonner avec le beurre, étendre une fine couche de cassonade sur le beurre et rouler la pâte.
Couper en tranches.
Dans un bol mélanger le sirop d'érable avec l'eau.
Graisser un plat rectangulaire allant au four, déposer les tranches dans fond du plat et verser le sirop.
Cuire au four à 350° de 35 à 40 minutes ou jusqu'à doré.

 

 

Source Inconnue

Coupe-Pâte

Poulet et pâtes aux tomates

 

 

Préchauffer le four à 190°c (375°f).

Ingrédients:

1 boîte (284ml)(10oz) soupe condensée Tomates avec basilic et origan
1 boîte d'eau
2 1/4 tasses  pâtes non cuites (rotinis ou macaronis)
2 tasses d'épinards frais hachés
1 tasse champignons frais, coupés en quartiers
4 (500gr)(1 lb) poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en deux
1/2 tasse mozzarella,râpée
poivre

Mélanger la soupe, l'eau et les pâtes dans un plat de cuisson peu profond de 2 L.
Incorporer les légumes.
Ajouter le poulet.
Saupoudrer de fromage et poivrer,  couvrir.
Cuire à 190°c (375°f) jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les pâtes, bien tendres, pendant environ 45 minutes.
Retirer le couvercle et griller jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, pendant environ 3 minutes.

Source Campbell

Muffins aux bleuets

Préchauffer le four à 350°f

Ingrédients:

2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
1 cuil à table de poudre à pâte
1/2 cuil à thé de sel
1 cuil à thé de cannelle
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
2 œufs
1 tasse de bleuets

Dans un grand bol mélanger le sucre, l'huile et les œufs.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides en alternant avec le lait.
Ajouter les bleuets.
Cuire au four à 350°f de 35 à 40 minutes ou jusqu'à doré.

Source inconnue

Gâteau zébré

Ingrédients:

625ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
12,5ml (2 1/2 c à thé) de  poudre à pâte
1 ml (1/4 c thé)de   sel
3 œufs
375 ml (1 1/2 tasses) de sucre
5 ml (1 c à thé) de vanille
250ml (1 tasse) d huile de canola
250ml (1 tasse) de lait
60ml (1/4 tasse) de cacao

Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180°c (350°f).

Beurrer un moule à charnière de 20cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer l'huile en filet.
À basse vitesse incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Diviser la pâte également dans deux bols séparés.
Incorporer le cacao dans un des bols, bien mélanger.
Avec une cuillère verser 3 cuil à soupe de pâte au chocolat au centre du moule et la laisser s'étendre 20 secondes.
Avec une deuxième cuillère  verser la même quantité de pâte à la vanille au centre de la pâte au chocolat.
Laisser de nouveau la pâte s'étendre 20 secondes.
Répéter ces deux étapes en alternance jusqu'à épuisement de la pâte.
Cuire au four 1hr 10 environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

 

 

 

Source  Ricardo