Pommes de terre au fromage

Ingrédients:

2 cuil à soupe (30ml) de margarine
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail, émincée
2 cuil à soupe (30ml) de farine tout usage
1 tasse (250ml) de lait
3/4 tasse (175ml) de bouillon de poulet
1 cuil à thé (5ml) de thym
1/8 cuil à thé (0,5ml) de poivre
5 oz (150gr) de fromage cheddar, râpé divisé
2 livres (1 kg) de pommes de terre, pelées et coupées en très fines lamelles.
2 cuil à soupe (30ml) de chapelure nature


Préchauffer le four à 375°f (190°c)
Fondre la margarine dans une poêle, cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il brunisse.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Verser la farine, cuire 1minute en brassant, ajouter graduellement le lait, puis le bouillon et amener à ébullition.
Ajouter le thym, le poivre et retirer du feu et ajouter 125ml de fromage, mélanger et réserver.
Graisser un plat, déposer la moitié des pommes de terre en les chevauchant, verser la moitié de la sauce et recouvrir du reste des pommes de terre, puis du reste de la sauce.
Cuire au four non couvert 45 minutes.
Combiner le reste du fromage avec la chapelure, saupoudrer les pommes de terre.
Remettre au four pour 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus soit doré.

Source  Becel

Sandwich grillé au fromage et porc effiloché

Ingrédients:

Pain à votre choix
Porc cuit (moi du filet cuit)
Fromage à votre choix (moi tranches de fromage mozzarella et tranches de fromage jaune)
Moutarde forte

Étendre de la moutarde forte sur les tranches de pain, répartir le porc effiloché sur le pain,  ajouter des tranches de fromage, refermer et déposer dans une poêle chaude avec un peu de beurre, faire dorer sur les deux côtés.

Source   Inconnue

Pâté étagé au chou-fleur

Ingrédients:

1 chou-fleur, défait en fleurettes
15ml (1 cuil à soupe)d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
2 branches de céleri , en dés
2 carottes, en dés
petit pois ( au goût congelés ou en conserve)
2 gousses d'ail émincées
454gr ( 1 lb) de dinde hachée
420gr (1 2/3 tasse ) de tomates en dés en conserve
125ml (1/2 tasse ) de pâte de tomates
huile d'olive ou beurre
30ml (2 cuil à soupe) de persil frais, haché
sel et poivre
60gr (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé

Température du four 180°c ( 350°f)

Préchauffer le four.
Dans une marguerite, cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans une grande poêle, à feu moyen, chauffer l'huile faire revenir l'oignon, le céleri, les carottes, les pois , l'ail pendant 7 minutes.
Ajouter la dinde, les tomates et la pâte tomates.
Laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
À l'aide du pied mélangeur, réduire le chou-fleur en purée lisse avec un filet d 'huile et le persil.
Saler et poivrer.
Verser la préparation de dinde au fond d'un plat de cuisson de  23x23cm (9x9po).
Étaler la purée de chou-fleur, puis couvrir de fromage.
Cuire au centre du four pendant 30 minutes.

Source   Tv-Hebdo