Pizza-Ghetti

Ingrédients:

Pâte à pizza
Spaghetti cuit
Sauce à la viande (chaude)
Fromage Mozzarella râpé
Tranches de pepperoni

 

Étendre la pâte à pizza en un grand rectangle.
Cuire les pâtes et les mélanger à la sauce chaude.
Placer le rectangle de pâte sur une grande plaque.
Verser le spaghetti au milieu de la pâte à pizza, mettre des tranches de pepperoni par-dessus, recouvrir de fromage râpé.
Refermer la pâte en prenant soin de bien la sceller.
Cuire au four à 475°f  de 10 à 15 minutes ou jusqu'à bien doré.

 

Source   Restaurant BE  

Pains dorés Panko

Ingrédients:

Préparation pour pain doré: lait-œuf-sucre-vanille
Tranches de pain
Chapelure Panko

Faites le mélange pour pain doré; dans un bol à l'aide d'un fouet mélanger du lait, des œufs,( un peu de sucre et de la vanille au goût).
Dans une assiette creuse y déposer de la chapelure Panko.
Faites tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs, bien l'égoutter, déposer dans la chapelure Panko et bien enrober des deux côtés.
Dans une poêle chauffer un peu d'huile, faire dorer des deux côtés.
Servir avec du sirop d'érable ou garniture de votre choix.

Source  De l'émission Coup de Food

Poulet Parmesan

Ingrédients:

1 poitrine de poulet (400g) désossée, sans peau
1 œuf battu
2 cuil à soupe (5g) de Parmigiano râpé
2 cuil à soupe (15g) de chapelure
1 tasse (250ml) de sauce tomate
4 bocconcini (220g), en tranches
3 cuil à soupe (45ml) d'huile
sel et poivre
 Préchauffer le gril du four.
Trancher le poulet sur l'épaisseur en escalopes minces et aplatir les escalopes à l'aide d'un maillet.
Mélanger ensemble la chapelure et le Parmigiano
Immerger chaque escalope dans l'oeuf battu, bien secouer et laisser égoutter l'excédent avant de l'enrober dans le mélange de chapelure et de Parmigiano, en la tournant de 2 côtés.
Saisir les escalopes dans l'huile jusqu'à ce que dorées, environ 3 minutes de chaque côté.
Saler et poivrer au goût.
Mettre la sauce tomate sur le fond d'un plat allant au four.
Déposer les escalopes côte à côte sur la sauce.
Couvrir chaque escalope avec une tranche de bocconcini.
Cuire à 10 cm de la source de chaleur jusqu'à ce que le fromage soit fondu et présente quelques taches foncées, environ 7 minutes.

Source Journal de Montréal

Potage aux poireaux

Ingrédients:
1/4 tasse de beurre
2 poireaux en rondelles (le blanc)
1 oignon émincé
3 tasses de bouillon de poulet chaud
1 branche de céleri émincé
1 pomme de terre pelée et coupée en cubes
sel et poivre
persil
Faire revenir dans le beurre à feu moyen, le poireau et l'oignon, jusqu'à translucide.
Ajouter la pomme de terre et le céleri faire revenir quelques minutes.
Augmenter à feu moyen, ajouter le bouillon de poulet, le persil, sel et poivre.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 à 40 minutes.
Réduire au pied mélangeur.

Source  Dans la cuisine de Julie

Gâteau aux carottes et au sirop d'érable

Ingrédients:

Gâteau:
2 1/2 tasses (300g) de farine
1 cuil à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 cuil à thé de soda (bicarbonate de soude)
1 pincée de sel
1/2 cuil à thé de cannelle
1/4 cuil à thé de muscade
1 tasse (240g) de margarine
1 tasse (180g) de cassonade
4 œufs
2 cuil à thé de vanille
3/4 tasse (180ml ) de sirop d'érable
1/2 tasse (125ml) de lait
4 tasses (1 litre) de carottes râpées

Glace:
1 tasse (240gr) de margarine
1/2 tasse (125ml) de sirop d'érable
3 1/3 tasses (335g) de sucre à glacer
1/2 cuil à thé de vanille

Préchauffer le four à 350°f (180°c)
Gâteau:
Battre le beurre, la cassonade, l'œuf, la vanille jusqu'à lisse y ajouter le lait, le sirop d'érable, les carottes râpées et bien mélanger.
Dans un bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle, la muscade et ajouter au mélange de carottes.
Verser dans un moule graissé (rectangulaire ou 2 ronds).
Cuire au four de 35 à 40 minutes.

Glace:
À la mixette mélanger la margarine, le sirop d'érable, la vanille.
Y ajouter le sucre à glacer.

Source   Lexibule