Crevettes à la créole
Tilapia au parmesan
Filet de tilapia en croûte
Pâté de saumon et crevettes
Bâtonnets de poisson pané
Croquettes de saumon
Pâté au saumon gratiné
Gratin de thon aux fusillis
Gratin de thon et de légumes
Crevettes à l'ail et paprika
dimanche 14 avril 2013
vendredi 12 avril 2013
Pâté chinois
Ingrédients:
2 lbs de boeuf haché
1/2 oignon émincé
2 boîtes de maïs en crème
purée de pommes de terre
Cuire les pommes de terre et faire une purée.
Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre.
Ajouter la viande hachée et cuire en la défaisant à la fourchette.
Verser dans un plat allant au four,mettre le maïs en crème par-dessus la viande et étendre la purée de pommes de terre.
Mettre quelques noisettes de beurre sur la purée et passer quelques minutes sous le gril.
Croustade aux pommes
Ingrédients:
Garniture:
1/2 tasse de farine tout-usage
1 tasse de gruau
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
Mélanger la farine,le gruau et la cassonade.
Ajouter le beurre et rendre le mélange grumeleux.
4 tasses de pommes à cuire tranchées.
1/2 tasse de sucre
2 cuil à table d'eau
2 cuil à thé de jus de citron
Disposer les pommes dans un moule carré de 8 pouce graissé.
Saupoudrer de sucre et asperger d'eau et de jus de citron.
Saupoudrer de garniture sur les pommes.
Cuire à 375°f environ 40 minutes ou jusqu'à doré.
Source Inconnue
lundi 8 avril 2013
Pâté au poulet
Préchauffer le four à 450°f
Ingrédients:
1 abaisse de pâte à tarte de votre choix
1/4 de tasse de beurre
1/2 tasse de farine
2 1/2 tasses de bouillon de poulet ou de lait
sel poivre
2 tasses(environ) de poulet cuit
pois verts et carottes cuites
1 oeuf battu avec un peu de lait ou d'eau (pour la dorure)
Préparation:
Fondre le beurre y ajouter la farine,utiliser un fouet pour mélanger.
Verser le bouillon ou le lait et cuire en mélangeant avec le fouet à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.
Assaisonner.
Ajouter le poulet,les pois ,les carottes.
Verser dans un plat profond allant au four.
Recouvrir de l'abaisse de pâte et badigeonner le dessus du pâté avec l'oeuf battu.
Cuire au four à 450°f pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à doré
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