Tarte au chocolat

Ingrédients:

2 1/2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
1 pincée de sel
1/4 tasse de farine
1 œuf
2 cuil à table de cacao tamisé
1 1/2 cuil à table de beurre
1 cuil à thé de vanille
**1 abaisse de pâte à tarte cuite

Dans une casserole mettre le sucre, le sel, la farine, le cacao, le lait, mélanger au fouet et ajouter l'œuf et bien mélanger.
Chauffer sur feu moyen à doux en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Lorsque que le mélange est bien épais, retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille, bien mélanger.
Verser la préparation dans un fond de tarte **cuite.

Source  Belle-Maman