Carrés aux ananas

Préchauffer le four à 350f

Ingrédients:
1 tasse de cassonade
3/4 de tasse de beurre
1 pincée de sel
2 tasses de gruau
1 tasse de farine
1 cuil à thé de soda à pâte
1 boîte d'ananas broyés avec son jus
1/3 de tasse d'eau
1 cuil à table de fécule de maïs

Mélanger l'eau et la fécule de maïs.
Faire chauffer les ananas avec le jus, ajouter le mélange de fécule et d'eau au mélange en ébullition.
Dans un bol amollir le beurre, ajouter la cassonade, le sel, la farine, le gruau, le soda à pâte et mélanger.
Presser la moitié du mélange de gruau dans un moule allant au four de 8x8, recouvrir avec les ananas et mettre le reste de la préparation de gruau par-dessus les ananas.
Cuire au four à 350f de 30 à 35 minutes.

Source  Recettes.qc.ca