Quiche sans croûte

Préchauffer le four à 350F (180C)

Ingrédients:
1/4 de tasse (60ml) de beurre fondu
3/4 de tasse (180ml) de farine
1 cuil à thé (5ml) de poudre à pâte ( levure chimique)
1 cuil à thé (5 ml) de sel
3 œufs battus
4 tranches de jambon coupés en morceaux
10 oz (300gr) d'épinards
500gr (1lb) de fromage cheddar râpé
1 tasse ( 250ml) de lait
Verser le beurre dans un plat allant au four et bien l'étendre.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte(levure chimique), le sel, les œufs battus, le lait, le jambon, les épinards et le fromage.
Verser le mélange dans le plat et cuire au four pendant 40 minutes.

 

 

 

   Source  Cuisine du Québec